Portobello Burger – La Masterclass de Violaine Bergoin

Violaine Bergoin, la fondatrice de l’un des spots parisiens mythiques dédié à la cuisine raw, Les Petites Pâtisseries Raw et vegan, réalisera devant vous un Portobello Burger. Parce que l’US street food peut aussi se décliner en version crue, preuve en images !

Animée par l’envie de proposer une offre saine, plus en phase avec l’environnement et les préoccupations de notre temps, Violaine Bergoin, ancienne étudiante des beaux-arts, a su développer des pâtisseries pleines de vertus et bonnes pour la santé. En effet, travaillés de manière brute, et sans être cuits, les produits conservent leur pleine teneur en vitamines et minéraux, et gardent ainsi toute leur vitalité. Découvrez la pâtisserie crue et végane où le savoir-faire français est exploré en dessous de 42°degrés. Énergisante, riche en couleurs et en saveur !

Crédits photo : Marine Chapon