Véritable coeur névralgique du SMMMILE festival, notre foodcourt laisse s’échapper d’alléchantes odeurs, de la saucisse à la provençale au Mac & cheese en passant par la gaufre sucrée… Et signe sa révérence aux talentueux.ses restaurateur.rice.s qui permettent, aux petit.e.s comme aux grand.e.s, d’embrasser la richesse & l’inventivité de la street food végétale en toute simplicité.
STANDS
· Bodhi Vegan ·
(Re)découvrez les incontournables burgers de Hank ! Leur credo : ravir vos papilles tout en prenant soin de votre karma, grâce à des recettes végétales, pleines de produits frais et français.
Un frère et une sœur passionné·e·s de cuisine se sont donné pour mission de proposer des recettes marocaines authentiques, vegan et bio, le tout en travaillant sur un programme d’insertion visant à employer des personnes isolées de la societé, pour avoir un impact social et environnemental positif à travers la cuisine.
Une pâtisserie végétale fondée par Cris et Martina, convaincues qu’il est possible de concilier éthique animale et pâtisserie de haut niveau. Elles s’efforcent pour cette raison de développer des desserts vegan aussi proches de la pâtisserie traditionnelle que possible, sans pour autant faire de compromis sur les saveurs et les textures, pour le plus grand plaisir de nos yeux… et de nos papilles !
Un kebab végétal révolutionnaire aux épices secrètes et aux sauces classiques 100% maison.
Des spécialités asiatiques à base de produits végétaux, pour un véritable voyage gustatif.
FOODTRUCKS
Les “nice cream” végétales, originales et artisanales de Guillaume dont la texture reproduit celle de la crème glacée traditionnelle sans produit d’origine animale.
La street food engagée pour l’humain, la planète et les animaux ! Une belle alternative aux fast food classiques, et une initiative promouvant la diversité et l’inclusivité à travers la rencontre entre sourds et entendants. A découvrir sur le festival : leurs briochés vegan, avec une option sans gluten.
· La Vie ·
Il y en aura pour tous les goûts, des gaufres de Liège vanillées et caramélisées, mais aussi des gaufres salées, avec des toppings toujours 100% vegan et artisanaux.