AVF

L’AVF œuvre pour accompagner la transition individuelle et collective vers une alimentation végétale, à ses différents stades (flexitarisme, végétarisme, végétalisme), quelles que soient les motivations de cette transition : éthique animale, écologie, santé, solidarité Nord-Sud, plaisir culinaire…

Elle considère l’alimentation végétarienne comme le moyen le plus simple, le plus efficace et le plus naturel pour :

• prendre soin de la santé de chacun et diminuer d’autant les dépenses médicales ;
• respecter les écosystèmes en supprimant les facteurs de pollution et de surexploitation des ressources naturelles, dus à l’alimentation carnée ;
• mettre un terme à l’exploitation et la souffrance animales ;
• réduire les déséquilibres alimentaires mondiaux en évitant qu’une partie des ressources des pays en voie de développement soit consacrée à l’alimentation du bétail des pays occidentaux ;
• guider ceux qui le souhaitent vers le véganisme